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常见的食品添加剂都有哪些 ？有什么作用 ？

宣布日期：2021-10-08　宣布人： 原创　浏览次数：3431
现在各人越来越注重食品健康，买工具的时候也喜欢看身分，特别是吃的工具，可是那些大部分人历来没见过的化学身分，各人都能分得清吗 ？

所以今天就给各人科普一下，常见的食品添加剂有哪些 ？都可以用在哪些食品中。

1、焦亚硫酸钠漂白剂
主要用于食品中，有4个作用：
漂白：用于制作糕点等食物的面粉当中，对其进行漂白。
膨松剂：能够使面包和饼干等食品结构变得疏松，口感比较松脆。
防腐杀菌剂：在果汁、蜜饯、罐头中添加能够延长食品的保质期，并进行有效杀菌。
抗氧保鲜剂：对海鲜和果蔬等具有很好的抗氧化和保鲜作用。
2、小苏打
食品工业中一种应用广泛的疏松剂，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的爆发剂，在大大都食品中，都可以看到。
3、七水硫酸镁
主要用作食品强化剂。我国划定可用于乳制品，使用量为3～7g/kg；在饮液及乳饮料中使用量为1.4～2.8g/kg；在矿物质饮料中最大使用量为0.05g/kg。
各人买牛奶之类的产品时，可以看一下哦~
4、食品级碳酸钾”、“重合磷酸盐”、“碳酸钠”
这三项化学身分都是“面质改良剂”，在面粉中的作用主要是提高面团的弹性及延伸性，让面条吃起来更松或更有弹性，改善口感，别的还起到着色作用，改善产品品质，是制作面条的重要辅料。
5、“L-抗坏血酸钠”、“异抗坏血酸钠”
这两个都是抗氧化剂。与防腐剂类似，可坚持食品的色泽，自然风姿，延长保质期。其中L-抗坏血酸钠，就是维他命C；而异抗坏血钠，则是维他命C的一种异构物，抗氧化力更强。
这两个身分，虽说名字看起来很可怕，但基本上都是很宁静的，不必担心。
而最近著名的“塑化剂”是一种有毒的化工业用塑料软化剂，不但不可添加到食品中，甚至不允许用在食品的外包装。
虽然现在食品宁静管控很是严格，但自己了解之后，照旧可以资助我们更好的选择合适的产品，所以各人在外面买工具时，一定要注意看产品中添加的身分哦~
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